Tel: 66 (0) 2969 1200, 66 (8) 6304 1542
หนึ่งในสำรับเสบียงตุน เก็บไว้รับประทานนานๆสมัยโบราณหรือเมนูประจำบนโต๊ะอาหารคลุกข้าวสวยร้อนๆ รสชาติไม่ธรรมดา รับประทานไม่มีเบื่อ ปลาดุกย่างยีเนื้อฟูแล้วทอดให้แห้งกรอบ คือ พระเอกของสำรับนี้ ผัดกับเครื่องแกงที่มีส่วนประกอบด้วย สมุนไพรที่มีประโยชน์ หอมแดง ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน ชิมรสให้ออกหวานเค็ม จัดใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดง และใบมะกรูดซอย รับประทานคู่กับไข่เค็ม
